【正确答案】由转氨酶催化的转氨基作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧化脱氨基作用联合而成，即氨基酸的α-氨基通过转氨基作用转移到α-酮戊二酸上，生成相应的α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在L-谷氨酸脱氢酶的催化下，脱氨基生成α-酮戊二酸同时释放出氨。