《我国海洋运输货物保险条款》的除外责任是指保险人不予赔偿的损失和费用。这是为了维护保险人的权益而对承保责任范围作进一步的明确和划分，这种除外责任，一般来说是非意外的、非偶然的，或比较特殊的风险。《我国海洋运输货物保险条款》的除外责任包括：
（1）基本险的除外责任：
①被保险人的故意行为或过失所造成的损失；
②由于发货人的包装不善等责任所引起的损失；
③被保险货物在保险责任开始之前就已存在品质不良或数量短缺所形成的损失；
④被保险货物的自然损耗、品质特性以及市价跌落、运输延迟所引起的损失和费用；
⑤战争险等特殊附加险条款所规定的责任范围和除外责任；
（2）其他除外责任：战争险的除外责任指由于敌对行为使用原子弹或热核制造的武器导致被保险货物的损失和费用不负责赔偿。与罢工有关的间接损失，如在罢工期间由于劳动力短缺或不能正常履行职责所致的货物的损失，包括因罢工而引起的动力或燃料缺乏使冷藏机停止工作所致的冷藏货物的损失，以及无劳动力搬运货物，使货物堆积在码头淋湿受损，都是罢工险的除外责任。