判断题 蟹粉狮子头批量生产时为了提高效率，可以采用一半手工切制另一半绞肉机粉碎的办法。( )

【正确答案】 错误
【答案解析】蟹粉狮子头只能采用手工切制的方法，绞肉机粉碎出来的肉对菜品的口感有明显影响。