（1）“农民丰产不丰收”是指在丰收的年份，农民的粮食增加了，却因为粮食的供应大大增加而使得价格下降，农民收入减少、挫伤其生产积极性的经济现象。

（2）造成这种“农民丰产不丰收”经济现象的根本原因在于：农产品的需求价格弹性往往是小于1的，即当农产品的价格发生变化时，农产品的需求往往是缺乏弹性的。如图3所示，农产品的需求曲线D是缺乏弹性的。农产品的丰收使供给曲线由S的位置向右平移至S′的位置，分别与需求曲线D交于E1和E2，在缺乏弹性的需求曲线的作用下，农产品的均衡价格大幅度地由原先的P1下降到P2。由于农产品均衡价格的下降幅度大于农产品的均衡数量的增加幅度，最后致使农民总收入量减少。总收入的减少量相当于图中矩形OP1E1Q1和OP2E2Q2的面积之差。