多选题 下列关于B(a)P的描述正确的是(    )
   A．由于B(a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量
   B．B(a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品
   C．食品中B(a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关
   D．B(a)P为直接致突变物
   E．B(a)P是由4个苯环构成的多环芳烃