单选题 盐炙车前子的正确操作是
  • A．先喷洒盐水后炒
  • B．先炒后喷洒盐水
  • C．盐粉与车前子同拌炒
  • D．先炒后加盐粉拌匀
  • E．先炒盐粉至热后加车前子同炒


【正确答案】 B
【答案解析】盐炙车前子的正确操作是先炒后喷洒盐水。