糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的______。

【正确答案】 C

【答案解析】 各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20%～30%，糖类为其本身所产生能量的5%～6%，脂肪约为4%。