单选题
一座小山的山顶上有个“山顶美食”，美食店的房子是竹棚搭建的，整个店面看起来简易，但建造得还挺结实，也很合理。厨房有独立的几个制作部，点心档、蒸档、明档、刺身档等，有一些规模。那里的拿手菜是碎仔骨。据说这骨头既有陈皮的果香味，又有陈醋的微酸，很开胃，肉吃起来软硬适中，又有嚼头，火候恰到好处。
山顶美食虽是大排档的风格，却很注重营造企业文化，经常举行一些活动，激发员工的创新意识。“金碧辉煌”就是这样得来的，不少顾客品尝后都赞不绝口。“金碧辉煌”其实是将日本豆腐油炸后的一道菜，但创新者的聪明之处是，在豆腐的底部放上了一些酸菜。外香微脆的炸豆腐，咸味，加上开胃的酸菜，酸中有甜，还添了点辣，五味中占了四味!
山顶美食虽是大排档的风格，却很注重营造企业文化，经常举行一些活动，激发员工的创新意识。“金碧辉煌”就是这样得来的，不少顾客品尝后都赞不绝口。“金碧辉煌”其实是将日本豆腐油炸后的一道菜，但创新者的聪明之处是，在豆腐的底部放上了一些酸菜。外香微脆的炸豆腐，咸味，加上开胃的酸菜，酸中有甜，还添了点辣，五味中占了四味!
单选题
山顶美食店的店铺是用什么材料建造的?
【正确答案】
C
【答案解析】根据第一段“美食店的房子是竹棚搭建的”得出答案。
单选题
这家店最有名的菜是：
【正确答案】
A
【答案解析】“拿手菜”是指做得最好的菜。
单选题
这家店是什么样的风格?
【正确答案】
B
【答案解析】根据第二段第一句“大排档的风格”得出答案。