【正确答案】 B、C、D

【答案解析】解析：谷氨酰胺经谷氨酰胺酶催化水解放出氨转变成谷氨酸。谷氨酸属生糖氨基酸，可沿糖异生途径转变成糖。谷氨酸脱氨基后生成仪-酮戊二酸，其可沿三羧酸循环途径转变为草酰乙酸，后者由磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化转变成磷酸烯醇式丙酮酸，继而转变为丙酮酸，然后沿糖有氧氧化，第二、三阶段被彻底氧化，并同时放出能量。谷氨酰胺是嘌呤碱合成的原料，谷氨酰胺转变生成氨基甲酰磷酸，后者是嘧啶碱合成的原料，因此谷氨酰胺参与瞟呤嘧啶核苷酸合成。血红素是由琥珀酰CoA、甘氨酸和Fe ²⁺ 作为原料合成的，与谷氨酰胺无关。