【正确答案】 C

【答案解析】[考点] 脂肪酸β-氧化中物质运输。 [解析] 肉碱是将脂肪酸从细胞质转运到线粒体进行氧化的载体，它是L-β-羟基-γ-三甲氨基丁酸。因此，选项A、B都不对。而且，肉碱不只存在于哺乳动物中，所以选项D也不对。