多选题
植物油比动物油营养价值高的原因是（）。
A、
不饱和脂肪酸含量高
B、
饱和脂肪酸含量高
C、
脂溶性维生素含量高
D、
水溶性维生素含量高
E、
熔点低
【正确答案】
A、C、E
【答案解析】
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