多选题
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括（ ）。
A、
清洁消毒的区域、设备或器具名称
B、
清洁消毒方法和频率
C、
使用的洗涤、消毒剂
D、
监控记录
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
《gb 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》8,2,1,2
提交答案
关闭