填空题 鲜味剂的种类很多，按来源分成 1、 2、 3、 4四类。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
【正确答案】 1、动物性鲜味剂,    2、植物性鲜味剂,    3、微生物鲜味剂,    4、化学合成鲜味剂    
【答案解析】