一切险 (All Risks ，简称 A.R) 的承保责任范围最大， 不仅包括水渍险的各项责任，还负责被保险货物在运输过程中由于外来原因所致的全部或 部分损失。
外来原因引起的外来风险通常包括偷窃、提货不着险，淡水雨淋险， 短量险，混杂、玷污险，渗漏险，碰撞、破碎险，串昧险，受潮发热险，钩损 险，包装破裂险，锈损险等 11 种普通附加险所保的风险。