【正确答案】 D

【答案解析】D项正确：根据《行政处罚法》第8条第3款的规定，没收针对的是违法所得和非法财物。其中，违法所得是指行政违法行为人占有的，通过违法途径和方法获得的财产。非法财物是指行政违法行为人非法占有的财产和物品。本案中，刘某擅自将张某交其的购书款中的3 000元用于购买毒品，这一部分属于非法财物，公安机关应当依法予以没收。但是，对于刘某没有用于购买毒品的1万元，刘某是合法占有，真正的所有权人是张某。对于受害人张某的合法财物的1万元，公安机关应当及时返回给受害人。故应选D项。
   A项错在，刘某对于剩余的1万元，只是占有人，并非法律规定的受害人或原主，并且其有将这1万元用于非法目的的可能，如果返还给刘某，无异于鼓励其继续违法犯罪。B项错在，准备用于购买毒品的存折内余款，由于当事人尚未实施违法行为，故不构成非法财物，公安机关不能予以没收。C项错在，刘某用于购买毒品的3 000元已经失去了其原有的购书款的合法性质，而转变为非法的毒资，故不能返还给张某，而应由公安机关没收。当然，张某可以就这3000元的损失向刘某要求赔偿。