问答题 通过以下信息推测二糖海藻糖的结构:完全水解只产生D-葡萄糖;可被α-葡糖糖苷酶水解,但不能被β-葡糖糖苷酶水解;不能将Cu2+还原成Cu+
【正确答案】α-D-葡糖(1→1)-α-D-葡糖或者α-D-葡糖(1→1)-β-D-葡糖。
【答案解析】