试述要素型肠内营养制剂的基本组成。
【正确答案】
(1)氮源:L-氨基酸、蛋白质完全水解物或蛋白质部分水解物。按蛋白质可把要素型肠内营养制剂分为标准含氮量(热量比率8%)和高含氮量(热量比率17%)两型。
(2)脂肪:红花油、葵花子油、玉米油、大豆油或花生油。按脂肪可把要素型肠内营养制剂分为低脂肪型(热量比率0.9%~2%)、高脂肪型(热量比率9%~31%)和中链三酰甘油型3型。
(3)糖类:葡萄糖、双糖、葡萄糖低聚糖或糊精。
(4)维生素和矿物质:国产要素制剂除个别产品外,不含生物素和胆碱。
【答案解析】
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