秦椒是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，主要产于关中八百里秦川。秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁。体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，分青、干两种，尤以干椒最为有名。秦椒是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。故本题答案选C。