结构推理 人体通过吸收吡哆醇、吡哆醛或毗哆胺能够满足对维生素的了B6营养需要。这三种不同的化合物为什么能作为同一种维生素的来源?
【正确答案】毗哆醇、毗哆醛和吡哆胺在生物学上是可以相互转化的。这三种化合物转化成它们的辅酶形式的第一步是转变成它们的磷酸酯。然后,磷酸吡哆醇被氧化成磷酸吡哆醛。当转氨反应进行第一步时,磷酸吡哆醛转变成了磷酸吡哆胺。实际上,作为辅酶的形式,只有磷酸吡哆醛这种形式。磷酸吡哆胺是酶促反应产生的一种磷酸吡哆醛的衍生物,在完成反应之后,磷酸吡哆醛复又生成。而磷酸吡哆醇一般只有转变成磷酸毗哆醛后才能作为辅酶参与酶促反应。
【答案解析】