题干发现：窄头双髻鲨鱼以植物作为食物重要组成部分。A项，说的是一些窄头双髻鲨鱼的情况，但这些鲨鱼未必具有代表性，支持力度较弱。B项，用特制饲料人工喂养的结果并不能证明窄头双髻鲨鱼是以植物作为食物重要组成部分的，不能支持题干发现。C项，指出窄头双髻鲨鱼的血液中含有大量非自身合成的某种营养物质，那么这种营养物质只能通过食物从外界获得，而这种营养物质仅在海草中少量含有，说明窄头双髻鲨鱼会食用海草，且食用的量比较大，证明了窄头双髻鲨鱼是以植物作为食物重要组成部分的，支持了题干发现。D项，虽然窄头双髻鲨鱼肠道里含有能分解植物的酶，但不代表其一定会用这种酶，也就不一定会食用植物，无法说明窄头双髻鲨鱼是以植物作为食物重要组成部分的，不能支持题干发现。故本题选C。