结构推理 西餐宴会服务有哪些基本环节？
【正确答案】（1）布置餐厅宴请场所，摆设餐台 （3）准备工作台 （4）餐前鸡尾酒服务 （5）酒水菜肴服务 （6）结帐 （7）宴会结束工作
【答案解析】