【正确答案】当柏林墙倒塌不久，莫斯科的麦当劳新店开张被看作是一种解放的标志。

【答案解析】[解析] 本句为主从复合句，主干结构是they were celebrated，前面的when引导时间状语从句。本句翻译时注意词义具体化和词性转换。句中the Golden Arches是指麦当劳的M这个金色的标志，翻译时应将其抽象意义具体化，译成“麦当劳”即可。名词fall根据需要转化成动词，译成“倒塌”。