【正确答案】 D

【答案解析】解析：胆汁的作用包括清除代谢产物；乳化脂肪；水解和乳化食物中的脂肪，促进胆固醇和各种脂溶性维生素的吸收；中和胃酸；刺激肠蠕动；胆盐抑制肠道内致病菌的生长繁殖和内毒素的形成等。不包括对雌激素和抗利尿激素有灭能作用。