单选题 预防急性胰腺炎最重要的健康教育是
【正确答案】 E
【答案解析】解析：急性胰腺炎常与胆道疾病、大量饮酒、暴饮暴食有关。帮助患者养成良好的生活方式，强调饮食卫生，有规律进食，避免暴饮暴食，多食低脂、无刺激的食物和戒烟酒等，是预防本病的重要健康教育。