【正确答案】人在安静时的能量代谢，（1）在20～30℃的环境温度中最为稳定；（2）当环境温度低于20℃时，代谢率即开始增加，主要是由于寒冷刺激反射性地引起寒战以及肌肉紧张度增加所致；（3）当环境温度超过30。C时，代谢率又逐渐增加，可能是因为体内化学过程的反应速度有所增加，发汗、呼吸、循环机能增强的缘故。