问答题
在单效蒸发器中浓缩苹果汁。已知原料液温度43.3℃，浓度11%，比热3.9kJ/kg·℃，进料流量0.67kg/s。蒸发室沸点60.1℃，浓缩液浓度75%。加热蒸汽压强为200kPa(表压)，加热室传热系数为943W/m
2
·℃。求：
假设可以忽略温度差损失和热损失，当地大气压按100kPa计。
附：饱和水蒸气表
压强/kPa
温度/℃
焓/(kJ/kg)
汽化热/(kJ/kg)
液体
蒸汽
9.0
20.0
200
300
43.3
60.1
120.2
133.3
181.6
251.51
493.71
560.38
2574.8
2606.4
2709.2
2728.5
2393.6
2354.9
2204.6
2168.1
问答题
蒸发水量；
【正确答案】
求W。
W=F(1-x
0
/x
1
)=0.67×(1-11/75)=0.572(kg/s)
【答案解析】
问答题
加热蒸汽消耗量；
【正确答案】
求D。
Q=Wr'+Fc
p0
(t
1
-t
0
)=0.572×2354.9+0.67×3.9×(60.1-43.3)
=1.391×10
3
(kJ/s)
[*]
【答案解析】
问答题
传热面积。
【正确答案】
求S。 [*]
【答案解析】
提交答案
关闭