B型题
A.分散相乳滴ξ电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.乳化剂类型改变
D.乳化剂失去乳化作用
E.微生物的作用
单选题
O/W型乳剂转变成W/O型的原因是
A、
A
B、
B
C、
C
D、
D
E、
E
【正确答案】
C
【答案解析】
O/W型乳剂转变成W/O型或W/O型乳剂转变成O/W型乳剂是乳剂的转相，原因是乳化剂类型的改变。
单选题
乳剂发生变质的原因是
A、
A
B、
B
C、
C
D、
D
E、
E
【正确答案】
E
【答案解析】
乳剂发生变质是酸败，原因是外界因素及微生物的影响。
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