【正确答案】
C
【答案解析】 根据《合同法解释(二)》第1条,在订立买卖合同时,只要当事人就标的物、数量达成一致,合同即成立,除非当事人另有约定,价格条款不是买卖合同的必要条款。故A选项错误。依《合同法解释(二)》第5条规定与《合同法》第32条规定,在合同书上摁手印的,具有与签字或者盖章同等的法律效力。故B选项错误。《合同法》第62条第(二)项规定,当事人就价款或者报酬约定不明确也不能参照合同其他条款或交易习惯确定的,依照订立合同时履行地的市场价格履行;依法应当执行政府定价或者政府指导价的,按照规定履行。据此,甲、乙就绿豆的价格不能协商一致,又不能参照合同其他条款或者交易习惯确定的,应当适用“订立合同时履行地的市场价格”予以确定。故C选项正确;D选项错误。