单选题一个人饮食消耗的胆固醇和脂肪数量是决定他的血液中胆固醇(血清胆固醇)水平因素中最重要的因素之一。在胆固醇与脂肪的消耗量达到某个界限时，血清胆固醇水平的升高与胆固醇和脂肪的消耗量的增加成比例。但是，一旦这些物质的消耗量超过界限，即使消耗数量急剧增加，血清胆固醇水平也只是逐步增加。那个界限是今天北美人饮食平均消耗的胆固醇和脂肪量的1/4。上面论述，如果正确，最强有力地支持下面哪一项?

A、那个界限可以通过降低胆固醇和脂肪的饮食消耗量而得到降低。
B、那些达到北美人平均饮食水平的人，不能做到既增加他们对胆固醇和脂肪的消耗量，又不使他们的血清胆固醇水平显著提高。
C、那些消耗胆固醇和脂肪数量只有北美人平均饮食一半的人的血清胆固醇水平不一定是普通北美人的一半。
D、血清胆固醇的水平不会受非饮食行为的改变，如增加锻炼和减少抽烟的影响。
E、那些消耗胆固醇和脂肪比界限低的人不能降低他们的血清胆固醇水平。

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 题干断定：归属于这个界限(北美人胆固醇和脂肪量的1/4)，血清胆固醇与胆固醇和脂肪的消耗量成比例增加，超出这个界限，二者之间的增加就不成比例。C选项超过界限，不成比例。