【正确答案】联合脱氨基作用是氨基酸分解代谢的主要途径。其最终结果是脱下氨基，包括二个步骤：分别是转氨基作用和氧化脱氨基作用。
   (1)转氨基作用又称氨基移换作用。大多数的氨基酸都可以在不同程度上，通过转氨基作用脱下氨基。在动物体，包括人体在内，占优势的转氨酶是谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)。谷丙转氨酶主要存在于肝脏内，当肝脏细胞损伤时，酶就会释放到血液内，于是血液内转氨酶活性大大增高。
   (2)氧化脱氨基作用是脱氨基作用中的一种形式，主要发生在动物身上。氧化脱氨基作用是通过氧化脱氢酶的作用，氨基酸变成亚氨基酸，后者再水解产生α-酮酸和NH₃。体内催化氨基酸氧化脱氨基的酶有多种，其中以谷氨酸脱氢酶最重要。此酶是一种不需要O₂的脱氢酶，在肝、肾和脑组织中普遍存在。同时活性也比较高。
   因此，大多数的氨基酸通过转氨基作用形成谷氨酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下完成氨基酸的脱氨基作用。