【正确答案】固定化酶的优缺点：优点：①酶作为催化剂在理论上不被消耗。固定化酶能够体现这一点，而天然酶不能体现。②可以对反应进行精细控制。可以进行恒速反应，可以随时终止反应，可以进行连续化、自动化管理控制，从而提高产品质量。③有一定的机械强度，可以进行工艺加工。④酶不留在产物中，使得产品后处理简单易行。⑤可以反复使用，从而降低成本。⑥酶的稳定性增加。⑦缩短反应时间(局部酶浓度高)。⑧除去或转化反应液中极少量的不受欢迎的物质(毒物、异味物等)。固定化酶装成柱(或固定化酶管道)能够很方便做到，自然酶的批式反应很难做到。⑨胞内酶基本上是固定在细胞骨架上起作用，通过固定化酶的研究，能够更深刻了解生命的本质。缺点：①增加了固定化的成本。②固定化时酶活有损失。③只能用于溶解的底物，小分子优于大分子。④工厂起始投资大。⑤需要更为熟练的工人进行管理(成本上升)。⑥工艺过程复杂。⑦特殊的卫生与毒性问题。⑧不适于多酶反应，有添加辅因子的问题。