单选题 脂类消化与吸收
  • A.中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
  • B.长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
  • C.2-甘油一酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收
  • D.长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收
  • E.胆固醇不能被吸收
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 本题要点是脂类的消化和吸收。中链和短链脂酸构成的甘油三酯经胆汁酸盐乳化后即可被吸收，长链脂酸构成的甘油三酯要水解成脂酸和2-甘油一酯即可吸收，胆固醇可直接吸收。