【正确答案】 B

【答案解析】[考点] 本题考察饭店营销组合策略。 扩展策略即饭店拓展产品组合宽度，或加强产品组合深度，以扩大经营范围。它有利于饭店充分利用资源，满足多样化或多层次的消费需求，扩大市场，为饭店减少或分散经营风险。故选项B正确。 ACD为干扰选项。 故选项B正确。