(1)甲公司应采用人民币作为记账本位币。理由：甲公司70%收入来自于国内销售，且生产产品所需原材料有70%在国内采购。

乙公司应采用美元作为记账本位币。理由：乙公司在美国注册，在美国生产产品并全部在当地销售，生产所需原材料直接在美国采购。

(2)借：应收账款—欧元 (2000×10.2)20400

贷：主营业务收入 20400

借：原材料 15180

贷：应付账款—欧元 (1500×10.12)15180

(3)①银行存款(欧元)的汇兑损益=5000×10.08-50000=400(万元)

②应收账款(欧元)的汇兑损益=(400+2000)×10.08-(4000+20400)=-208(万元)

③应付账款(欧元)的汇兑损益=(700+1500)×10.08-(7000+15180)=-4(万元)

④长期应收款(美元)的汇兑损益=2000×6.75-13600=-100(万元)

故产生的汇兑损益总额=400-208+4-100=96(万元)

借：银行存款—欧元 400

应付账款—欧元 4

贷：应收账款—欧元 208

长期应收款—美元 100

财务费用 96

(4)

借：长期应付款 (2000×6.75)13500

贷：长期应收款 13500

长期应收款的汇兑损益=2000×(6.75-6.8)=-100(万元)

借：外币报表折算差额 100

贷：财务费用 100

借：外币报表折算差额 (500×20%)100

贷：少数股东权益 100