阅读理解 .  秋天干燥，所以要多吃绿色蔬菜，因为它维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量高，胡萝卜素含量更高。
    秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
    另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热的性能，却变得对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
    番茄有清热解毒、生津止渴等作用，可用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
    如果想要脸上不长痘痘，那生菜和苦瓜就是个很好的选择。因为生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
    苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有具抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。16.  成年人每天最少吃多少蔬菜?