【正确答案】 A、B、C

【答案解析】 本题考查反不正当竞争行为、商标注册、商标侵权。《商标法》第7条规定，申请注册和使用商标，应当遵循诚实信用原则。该法第9条规定，申请注册的商标不得与他人在先取得的合法权利相冲突。故A项正确。《反不正当竞争法》第9条第1款规定，经营者不得利用广告或其他方法，对商品的质量、制作成分、性能、用途、生产者、有效期限、产地等作引人误解的虚假宣传。N公司在不能证明其与真百味存在历史联系的情况下，在其网站登载真百味的历史及荣誉，还在其产品包装上标注“天下第一鸭”、“创始于明末清初”等字样的行为，属于利用广告的方式对商品作引人误解的虚假宣传行为。故B项正确。该法第5条规定，经营者不得采用下列不正当手段从事市场交易，损害竞争对手：……(二)擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢，造成和他人知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品。据此，N公司的装潢、布局、员工服装等无一不模仿M公司，构成不正当竞争行为中的混淆行为。故C项正确。《商标法》第59条第3款规定，商标注册人申请商标注册前，他人在同一种商品或者类似的商品上先于商标注册人使用与注册商标相同或近似并有一定影响的商标的，注册商标专用权人无权禁止该使用人在原范围内继续使用该商标，但可以要求其附加适当区别标识。M公司虽没有取得注册商标，但M公司属于商标的先用权人，因此M公司并未侵犯N公司的商标权。故D项错误。综上，本题正确答案为ABC。