填空题
新配制的单糖溶液会发生旋光度的改变,这种现象称为
1
,这是因为可以互变的单糖环状结构的异头物不是
2
,而且在溶液中的含量不相等导致。
1、
2、
【正确答案】
1、变旋, 2、对映体
【答案解析】
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