问答题 (江南大学2007年考研试题)Ultrafiltration
【正确答案】正确答案：Ultrafiltration即超滤，利用压力或离心力，强迫水和其他小分子溶质通过半透膜，而蛋白质被截留在膜上，以达到浓缩和脱盐的目的。
【答案解析】