单选题
先用部分沸水将面粉烫半熟,再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯,行业 里称其为( )。
A、
烫面
B、
半烫面
C、
三生面
D、
水面
【正确答案】
B
【答案解析】
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