【答案解析】(1)该说法不完全正确。
(2)正确的一面：“一手交钱，一手交货”表明，双方当事人应当同时履行，没有履行先后顺序之分，这是同时履行抗辩权的要求。
(3)不正确的一面：①该说法仅适用于买卖合同，而对租赁合同、委托合同等并不以货物为标的的合同不适用。②该说法仅适用于双务合同，对于单务合同，仅存在“交钱”或“交货”的情形。③对于不以金钱作为结算手段的合同，该说法也不适用。