多选题
2013年6月19日，国务院食品安全办等14个部门联合启动全国食品安全宣传周活动，此次活动之所以备受关注，是因为这是国务院机构改革和职能转变后。食品安全所有相关部委首次集体发声。而活动的突出主题，是将构建食品安全的“社会共治”平台和法律环境。
食品安全问题，不但对消费者的健康和权益造成极大危害，其产生的负面效应有时甚至已经超出自身范畴，成为影响社会稳定和谐的问题。如三聚氰胺，不但对婴幼儿身体造成极大创伤，其后的赔偿和诉讼更成为焦点事件。而食品安全问题，往往不仅会波及消费者，生产者同样不能幸免，一旦某样食品发生质量问题，引发信任危机，广大种植养殖户和生产企业，都会蒙受重大损失，甚至酿成群体性事件，这已为很多实例所证明。
因此，相关部门不断展开专项治理，加强日常监管。但我们目力所及之处，食品安全问题仍然频频爆出。这其实说明，食品安全治理，仅靠政府监管远远不够，它涉及种植养殖、食品加工、运输流通、终端销售乃至消费者等诸多环节，有任何一个环节出现问题，都可能引发质量危机。所以，“社会共治”可谓是必由之路。
多选题
根据材料，为什么仅靠政府之力难以解决食品安全问题?______
- A.食品安全涉及众多环节，单凭政府的力量难以监管
- B.政府对食品安全问题不够重视
- C.政府缺乏必要的治理食品安全问题的手段
- D.公众不愿意参与到食品安全监管的过程当中
【正确答案】
A
【答案解析】[解析] 材料末段提到，食品安全治理涉及种植养殖、食品加工、运输流通、终端销售乃至消费者等诸多环节，有任何一个环节出现问题，都可能引发质量危机。因此，监管难度大是造成政府仅凭一己之力难以解决该问题的原因。故本题答案选A。
多选题
如果食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当______。
- A.继续生产
- B.通知相关生产经营者，但无需通知消费者
- C.立即停止生产，召回已经上市销售的食品
- D.向食品行业协会报告
【正确答案】
C
【答案解析】[解析] 《食品安全法》第53条规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。……食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。故本题答案选C。
多选题
食品安全问题产生的负面效应有时甚至已经超出自身范畴，这说明______。
- A.食品安全问题也会影响生产者
- B.只要出现食品安全问题，就会酿成群体性事件
- C.食品安全问题产生的负面效应已经到了不可控的程度
- D.食品安全问题有时会成为影响社会稳定和谐的问题
多选题
构建食品安全的“社会共治”平台，意义在于______。
- A.减轻政府监管食品安全问题的压力
- B.引起公众对食品安全问题的重视
- C.让更适合于治理食品安全问题的公众代替政府来解决这一问题
- D.引导公众积极、理性、合法、有序地参与食品安全的社会管理
【正确答案】
D
【答案解析】[解析] 构建食品安全的“社会共治”平台，并不是要让公众代替政府来解决这一问题，或者减轻政府监管食品安全问题的压力，而是要引导公众积极、理性、合法、有序地参与食品安全的社会管理。故A、C项错误，D项正确。公众对食品安全问题本来就是非常重视的，B项说法也不正确。故本题答案选D。
多选题
虽然食品安全呼唤“社会共治”，但政府不能就此掉以轻心，下列做法中，政府应该采取的是______。
- A.继续加强食品质量的监管
- B.防止食品产业的集中
- C.营造完善的法律环境
- D.加强对食品安全治理问题的宣传
【正确答案】
A、C、D
【答案解析】[解析] 食品安全问题与产业集中度差有很大关系，所以政府要积极引导产业逐步走向集中，使得散户经营向规模化经营过度，只有这样，才能最大限度地发挥监管的效率和效用，B项中的做法不可行。故本题答案选ACD。