结构推理
察氏培养基的组成为：蔗糖：30g，磷酸氢二钾：1.0g，硝酸钠：2g，硫酸镁0.5g，氯化钾：0.5g，硫酸亚铁：0.01g，蒸馏水：1000ml。试述：
1．该培养基的C源，N源各是什么物质?
2．除C源和N源外的其他物质起什么作用?
3．该培养基为什么不加生长因子?
【正确答案】1．该培养基的C源物质是蔗糖，N源物质是硝酸钠。
2．磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁为该培养基提供矿质营养。蒸馏水提供水分。
3．该培养基培养的微生物在培养基上能合成自身所需的全部生长因子，故无需添加生长因素，该培养基所培养的微生物为野生型。
【答案解析】