判断题 变构酶又称为别构酶，是催化底物从一种构型转变为另一种构型的酶。
【正确答案】 错误
【答案解析】变构酶不是催化底物从一种构型转变为另一种构型，而是通过调节物(别构剂)和酶结合引起酶分子本身的结构和功能发生改变。