多选题 药材检查项下需要控制的物质是( )
【正确答案】 A、B、C、D、E
【答案解析】解析：本题考查的是中药质量标准和鉴定的知识点。《中国药典》中每味药材有一般的记载格式和规定项目，如检查：杂质、水分、灰分、毒性成分、重金属及有害元素、二氧化硫残留、农药残留、黄曲霉毒素等。