【正确答案】原生质性质有：
   (1) 胶体性质：随着水分的变化可有溶胶和凝胶两种状态；
   (2) 黏性和弹性：原生质的黏性与生命活动的强弱有关，当组织处于生长旺盛或代谢活跃状态时，黏性低，休眠时黏性高；原生质的弹性与植物的抗旱性有关，弹性大时抗旱性强；
   (3) 液晶性质：原生质中的许多物质，如蛋白质、磷脂、核酸等都可形成液晶态，它与生命活动密切相关。