【正确答案】氨基酸脱氨基后生成的α-酮酸其代谢途径有：(1)还原氨基化，合成新的氨基酸；(2)转变成糖和脂；(3)氧化成CO₂和H₂O；当体内需要能量时，α-酮酸可直接或间接进入三羧酸循环氧化成CO₂和H₂O，同时释放出能量。