本题考查马克思主义政治经济学。

替代品是指两种产品存在相互竞争的销售关系，即一种产品销售的增加会减少另一种产品的潜在销售量，反之亦然。茶叶和咖啡之间存在替代关系，当茶叶价格上升时，在其他条件不变的情况下，对咖啡的需求就增加，价格和交易数量都会提高。

故正确答案为C。