【正确答案】酶是细胞所产生的，受多种因素调节控制的具有催化能力的生物催化剂，与一般非生物催化剂相比较有以下几个特点：(1)酶易失活；(2)具有很高的催化效率；(3)具有高度专一性；(4)酶活性受到调节和控制。