【正确答案】 A、C

【答案解析】解析：未按期兑现的合同，也是印花税的征税对象，A选项符合题意；对发电厂与电网之问签订的购售电合同，按购销合同征收印花税，c选项符合题意；电网与用户之间签订的供用电合同不属于印花税列举征税的凭证，不征收印花税，B选项不符合题意；国家指定的收购部门与村民委员会、农民个人书立的农副产品收购合同，属于免税合同，D选项不符合题意；会计、审计咨询合同不属于印花税征税范围。E选项不符合题意。