【正确答案】①食品安全监测；②食品安全风险评估；③制定和实施食品安全标准；④公布食品安全信息；⑤食品安全应急；⑥协助培训食品生产经营人员，并监督其健康检查；⑦宣传食品安全和营养知识；⑧对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程进行预防性卫生监督和审查；⑨食品安全专项检查和巡回监督检查，对违法行为依法进行行政处罚，追究其法律责任。